Le marché de la charcuterie en France est géré en grande partie par les acteurs de la grande distribution. Ces derniers détiennent plus de ¾ de la production avec plus de 770 millions d’euros d’exportations réalisées 2020. À côté de ces grands industriels se trouvent les charcuteries du terroir. Par exemple, à Marseille, à l’instar de plusieurs autres villes de France, il existe des charcuteries locales qui offrent des services de qualité à leur clientèle. Alors, si comme de nombreux habitants de la cité phocéenne, vous souhaitez connaitre les avantages que vous gagnez à vous tourner vers une charcuterie de Marseille, veuillez lire cet article. Vous allez y découvrir 3 raisons de vous rendre dans un tel établissement.

Pour acheter de la viande de qualité

Vous pouvez vous procurer de la viande fraîche et de qualité dans une charcuterie marseillaise. En effet, vous trouverez dans ce type d’endroits diverses variétés de viande. Vous pourrez donc choisir la viande de votre choix dans la charcuterie de Marseille que vous visiterez. Sachez par ailleurs que l’une des plus demandées est celle du porc. Dans tous les cas, en vous rendant dans une charcuterie de la cité phocéenne, vous pouvez être sûr, qu’en plus de la viande fraîche, vous trouverez en vente des viandes surgelées, sèches ou même en conserve.

La plupart des charcuteries de Marseille affichent leur présence sur internet. Vous pouvez donc découvrir le type de produits qu’elles proposent avant d’effectuer un déplacement dans leurs espaces de ventes physiques. Mais sachez qu’en général, les charcuteries de Marseille commercialisent des viandes dont la qualité est rarement remise en question. Vous pouvez donc être sûr d’être satisfait à ce niveau si vous vous rendez dans un établissement de ce genre.

Soutenir les producteurs du terroir

En vous rendant dans une charcuterie à Marseille, vous encouragez la production locale. En effet, les produits que vous allez acheter dans cet endroit sont, pour leur quasi-totalité, issus de la région. Cela dit, à travers cette initiative, vous allez non seulement apporter votre soutien aux charcutiers de la cité phocéenne, mais aussi aux fermiers locaux.

En outre, vous pouvez vous assurer que les charcuteries que vous visiterez respectent les exigences en matière de sécurité et d’hygiène. Pour ce faire, vous pouvez par exemple vérifier si le label Qualichef est présent au niveau de la devanture de la charcuterie visitée. Ce label certifie en effet l’origine et l’authenticité de la viande qui va se retrouver dans votre assiette.

Pour profiter d’une alimentation écologique

Dans une charcuterie de Marseille, vous pourrez également profiter d’une alimentation écologique. En effet, la viande que la plupart des charcutiers de la ville commercialisent provient d’établissements d’éleveurs respectueux de l’environnement. Vous pouvez donc être sûr de consommer :

• de la viande avec une faible teneur en sel ;
• des produits labellisés ;
• de la viande sans OGM.

Pour finir, sachez que vous pouvez faire vos achats dans une charcuterie de Marseille aux fins de profiter de la qualité des viandes qu’on y vend. Il s’agit également d’un acte engagé pour soutenir les producteurs du terroir. Aussi, vous pourrez profiter d’une alimentation écologique si vous faites un tel choix.